Viajar a Pamplona - Descúbrela
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Una ciudad como Pamplona es capital de la Comunidad Foral de Navarra. De origen romano y fundada por el general Pompeyo sobre un poblado anterior llamado Iruña o Bengoda, tiene un patrimonio histórico y monumental muy reseñable pero eclipsado en ocasiones por la celebración popular internacionalmente conocida: Los Sanfermines. En esta celebración las calles se llenan de miles de personas que llegan de todo el mundo, para disfrutar del chupinazo el 6 de julio que da inicio a las fiestas de San Fermín, disfrutar de los encierros y finalmente cantar el “pobre de mí” el 14 de julio para finalizar las fiestas.
Se han de visitar sus monumentos más importantes, declarados Bien de Interés Cultural, entre los que destaca la Catedral, la iglesia de San Saturnino, la iglesia de San Nicolás, la Ciudadela o la Cámara de Comptos. Pasear por Pamplona es una delicia y al final del paseo siempre hay tiempo para ir por la zona de pintxos, especialmente en el casco antiguo.
El visitante no se puede perder uno de los mejores ejemplos de arquitectura militar conservados en la península Ibérica: la muralla y la Ciudadela de Pamplona. Se puede recorrer y ofrece unas preciosas vistas de la ciudad. Se trata de un parque amurallado de especial belleza que permite descubrir una Pamplona diferente a la de ropas blancas y el pañuelo rojo de los Sanfermines.
De las joyas de la gastronomía Navarra hay que destacar las verduras y legumbres, pero son especialmente famosos los espárragos y los pimientos del piquillo. Los guisos más populares son el cordero en chilindrón, el “zikiro jate”, los platos de caza y los pescados de río como el salmón o la trucha. Los famosos quesos Roncal e Idiazábal siempre han de estar presentes, así como las cuajadas o la repostería tradicional típica en los postres como las tortas de txantxigorri y los roscos bendecidos por San Blas.
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